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Várias espécies de Dioscorea, conhecidas coletivamente como inhame, são culturas importantes em países tropicais por seus grandes tubérculos. Muitos deles são tóxicos crus, mas durante o processo de cozimento as substâncias tóxicas se decompõem e os tubérculos podem ser comidos. Inhames são um importante produto alimentar na África, Ásia e Oceania.

Information is up-to-date: 25.03.2021

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